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Kolace di Acquaviva Collecroce

Descrizione prodotto           

Sono dolci locali tipici delle comunità croate molisane attuali e delle comunità che, in passato, sono state croate molisane o schiavone, secondo la denominazione dialettale corrente. Hanno forma rotonda, ad anello e sono costituiti da una sfoglia di pasta, riempita di un impasto chiamato “kaškavuniska”, disposto a corona circolare.  Si preparano tradizionalmente il giorno il 3 febbraio in occasione della festa di San Biagio. Fino a non molti anni fa, erano distribuiti a tutti coloro che giunti dai paesi vicini, venivano per la benedizione della gola per poi passare per la strade del paese.

           

Dove lo possiamo acquistare          

Panificio Santoro